Imagen: Meme leche de vaca.

A lo mejor solo soy yo pero no lo creo. Cuando estáis comiendo algo que a día de hoy sea normal… ¿Nunca habéis pensado quien fue el primero en probar un alimento?

Me explico. Quizás no tiene ningún mérito en ser el primero en probar una manzana, una fresa, una pera, un plátano… hasta parece lógico e instintivo.

¿Pero quien fue el primero en probar un alimento fermentado? ¿Probar un alimento cuyo proceso necesita la acción de hongos, bacterias y mohos? Pues los primeros debieron de ser muy valientes.

Sin embargo a día de hoy se utiliza el proceso de fermentación en quesos, yogures, pan, vinos, vinagres y cerveza.

¿Quién fue el primero en probar los hongos o los champiñones? Teniendo en cuenta que los hongos crecen alimentándose de materia orgánica muerta. Mucha hambre tuvo que tener el primero.

¿Y la leche? ¿Qué estaría haciendo con las tetas de la vaca el primero que se llevó a la boca la leche? No lo sé pero os dejo pensando en ello.

¿Por qué ya no consumimos tanta leche de vaca?

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